Les questions de sécurité alimentaire sont liées à la santé de chacun, elles ont donc toujours été au centre de l'attention du public.Surtout ces dernières années, avec les conditions matérielles riches de la population et l'amélioration continue du niveau de vie, la demande d'analyses alimentaires n'a cessé d'augmenter.

En fait, les travaux d'analyse et de traçabilité des aliments sont généralement divisés en deux catégories : l'une pour les articles d'hygiène et l'autre pour les articles de qualité.

Cependant, quel que soit le type, il est nécessaire de garantir l'exactitude des résultats du test, sinon il ne sera pas possible de développer une analyse et une démonstration plus poussées.De plus, à l'exception des échantillons à tester, s'il y a un problème avec l'eau, les réactifs ou la verrerie dans le processus d'inspection des aliments en laboratoire, l'authenticité des résultats des tests alimentaires sera remise en question.

Les étapes de base de l'inspection de la sécurité alimentaire

Les tests de sécurité alimentaire consistent à utiliser des théories de base et des méthodes techniques telles que la physique, la chimie, la biologie et d'autres disciplines pour inspecter, déterminer et analyser les principaux ingrédients, l'état et l'état microbiologique des matières premières, des matières auxiliaires, des produits semi-finis, des produits finis. , et sous-produits.Les étapes de base comprennent :

① Recueillir des échantillons : confirmer l'objectif du test, formuler la portée du test et les objets d'échantillonnage spécifiques.

② Préparation des échantillons : placez les échantillons échantillonnés dans des flacons d'échantillons propres et marquez les flacons d'échantillons en fonction des numéros de série figurant sur les échantillons.Les marques faites doivent être en mesure d'identifier l'état de l'inspection de l'échantillon.Préparez le prétraitement de l'échantillon pour configurer la courbe d'échantillonnage et la solution de détection d'échantillon.

③Échantillons de test : à l'aide d'instruments associés, les réactifs ou les solutions standard et la solution de test seront testés en même temps.Après avoir calculé les résultats du test et obtenu les enregistrements originaux, le rapport de test peut être rédigé.

Dans ce processus, l'eau, les réactifs et la verrerie jouent des rôles différents.

Eau : L'eau pure et l'eau distillée spécialement préparées sont un élément indispensable dans le processus d'inspection des aliments.En général, les éléments de test, tels que la préparation des réactifs et l'étape du processus de test, utilisent de l'eau distillée ordinaire comme choix principal.Il convient de noter que lorsqu'une détermination d'oligo-éléments est effectuée, la sensibilité de l'eau distillée doit être à nouveau traitée avant de pouvoir passer à l'étape suivante des tests alimentaires.

Réactifs : Les réactifs du test doivent être utilisés raisonnablement pour influer directement sur la scientificité et l'exactitude des résultats d'inspection des aliments.Une attention particulière doit être portée à la durée de conservation des réactifs chimiques.La concentration et la qualité doivent être calibrées régulièrement, et l'utilisation de réactifs chimiques périmés est interdite, sinon cela affectera la précision de l'effet de détection.De plus, le titrage de la solution en stricte conformité avec les spécifications pertinentes peut réduire davantage le risque de défaillance du réactif.

Verrerie : à l'heure actuelle, les bouteilles en verre ou les produits en polyéthylène sont principalement utilisés dans les conteneurs expérimentaux d'analyse des aliments, qui peuvent être utilisés pour stocker des médicaments, transporter des médicaments et tester des médicaments.Tels que tubes à essai, béchers, fioles jaugées, fioles de pesée et fioles Erlenmeyer.Mais le plus important est de s'assurer que la propreté et l'étanchéité de ces récipients en verre sont conformes aux normes et spécifications en vigueur.Par conséquent, le récipient du produit à tester doit être soigneusement lavé et nettoyé avant utilisation pour s'assurer qu'il ne reste aucune impureté.Le rôle de la verrerie est presque partout dans les aspects les plus importants de l'inspection des aliments.

Quelles sont les contaminations résiduelles qui se produisent souvent dans les tests alimentaires ?Peut-il être nettoyé ?

Tout projet d'expérimentation de tests alimentaires produira plus ou moins des contaminants résiduels dans la verrerie, tels que la flore microbienne, les résidus de pesticides, le formaldéhyde, les métaux lourds, les protéases, les additifs alimentaires, les fortifiants nutritionnels, les résidus de réactifs dans l'expérience de test, l'activateur de lavage lors du nettoyage, etc. Par conséquent, la verrerie doit être nettoyée avant la prochaine utilisation.Mais ce processus ne se limite pas nécessairement à un nettoyage manuel.Compte tenu de la grande quantité, de la variété, de la pénurie de main-d'œuvre et du temps limité, examinons les avantages demachine à laver de laboratoireproduit par Hangzhou Xipingzhe Instruments Technology Co., Ltd ?Par exemple, l'effet de nettoyage est non seulement plus fiable et précis que le nettoyage manuel, mais également enregistrable, vérifiable et reproductible !Couplé à l'intelligencelaveur de verrerie automatiquepour contrôler le processus de nettoyage, il est plus propice à l'amélioration globale de l'efficacité de l'ensemble de l'expérience de test alimentaire et de l'assurance de la sécurité.

En bref, améliorer la précision des résultats des tests alimentaires est la direction que l'industrie des tests alimentaires continue d'atteindre.Pour que les résultats de l'évaluation de la sécurité alimentaire soient cohérents avec les données de test réelles, l'eau, les réactifs et la verrerie sont indispensables.En particulier, le nettoyage delaveur de verreriepeut améliorer en permanence la propreté pour répondre aux normes attendues des expériences de test alimentaire.Ce n'est qu'ainsi qu'il pourra être utilisé efficacement comme base de référence objective et correcte.J'espère que les inspecteurs des aliments garderont cela à l'esprit et ne laisseront pas le travail d'inspection de la sécurité alimentaire échouer ou ruiné à cause du nettoyage de la verrerie.